蒸旺-港籠腸粉 蒸的真健康 每道都是百年老配方

 報導╱劉育孜　攝影╱陳逸宏

食品業務吳姿瑩很喜歡的港籠腸粉，過去一直主打腸粉、蒸籠點心、煲仔飯等菜色，新一季推出了粥、粉、麵等料理，用料實在，吃1份就有飽足感，讓愛吃港式料理的她更常來報到。

經常到處拜訪客戶的吳姿瑩，總是常常錯過用餐時間，所以每當她忙完後，會選擇到全天供餐的港籠腸粉，挑選幾樣點心，讓自己好好吃頓飯。    

口感濃稠 鮮香味豐

各位大大們到各家門市的時候，應該都有看到有個超認真的帥哥被貼在牆上吧!

 (美村店一樓)

這位帥哥就是我們擁有40多年製作港點經驗的技術總監─黃國輝師傅!!!

各位大大所吃的各種美味餐點，都是出自於黃師傅的多年經驗及苦心思索下的成果喔!

港籠的餐點，有著港式的靈魂，卻配合著台灣人的口味，去除掉港式料理較重較鹹的特點，用著更為健康的方式帶給大家新鮮又美味的特色餐點。

  (認真製作私房小點心的黃師傅)

現在除了牆壁上的超大人形外，還有機會讓你看到又高又帥的黃師傅本人喔~

哈囉~星期天又到了 前兩天超冷的啦(顫抖狀) 幸好天氣又慢慢回暖了

上星期大家有看到小天使從身邊經過嗎?

(圖片轉載自網路 如果侵權盡請告知)

大里的鄉親們看過來喔!不知道你們最近有沒有發現有一些穿著咖啡色上衣、咖啡色圍裙的微笑小天使出現在你們的生活周遭呢?如果看到他們，歡迎主動跟他們打個招呼喔!小天使就會發送神秘小禮物給大家。

12/9號小天使會出現在仁愛醫院(11：00~12：00)及大里高中(17：30~18：30)喔~

歡迎大家前來領取小天使的祝福^^

尋寶的時間還有兩個星期喔~ 歡迎大家常常上來看新的尋寶地點喔!!

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離開了上個星期的寒風颼颼~

最近的天氣從讓人汗流浹背的盛陽再次轉變成了不停帶走體溫的冷風

需要溫暖時 來一杯讓心都暖和起來的飲料吧~

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熱飲系列有~

檀島鴛鴦奶茶

絲襪奶茶

台中港籠 港式點心價平實

在台中已有7間分店的港籠，因為平價味美、上菜速度快，人氣向來頗旺，店內的蒸籠點心選擇豐富，風味都很清爽，最受歡迎的是包入海鮮料的水晶海皇餃，外皮混合水晶粉、澄粉，略帶點咬勁，內餡則包了蝦仁、干貝等海鮮料，滋味十分鮮甜。
總監黃國輝頗推薦潮州蒸粉果，他說：「炸出香味的花生是提味重點，還要搭配芹菜、青蔥、蝦米，讓內餡香氣濃郁。」品嘗時沾點辣醬更能提味。至於碧綠菠菜餃，外皮加了蔬菜汁，肉餡也拌入菠菜，吃來滿是清爽的蔬菜甜味。
若想吃得更豐盛，一盅一顆的魚翅灌湯包是不錯的選擇，湯包裡面有魚翅、干貝、蝦仁、洋菇、草菇、香菇、雞腿肉等，加上高湯蒸熟，品嘗時切開外皮，讓內餡浸潤高湯，滋味十分鮮美。 

水晶海皇餃 51元/3入

今天在尋找資料的時候，看到了這篇新聞，求新求變的現在，傳統的美食也可以有不一樣的方式呈現在大家的面前...給大家做做參考 哈

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大台灣旅遊網TTNews記者蔡聰挺

　　新竹市高翠路的步良腸所2010年7月初開幕，老闆在餐飲業已有二年多的經歷，在廣東省期間，自己對腸粉就非常喜歡，於是一年多前就開始研究這一種在廣東省沿岸一帶非常普遍的美食，尤其是潮州及汕頭一帶。 

「一盅兩件」是香港人早茶的基本配備。「一盅」指的是蓋杯茶、「兩件」指的是兩樣點心。

 「早期來這類地方喝早茶的不外乎兩種人，

 其一是夜生活的人，天亮下班後吃個點心再回家睡覺；其二是早起的老人家。」

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